چای ترش
چای ترش نوعی دمنوش است که از گیاه گل جامائیکا یا گیاه هیبیسکوس (Hibiscus Sabdariffa) تهیه میشود. منشاء این گیاه در شمال آفریقا و آسیای جنوب شرقی است اما اکنون در بسیاری از مناطق با آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد میکند. درمنطقه ما گیاه هیبیسکوس در قسمتهایی از عربستان بهطور وسیع کشت میشود و به همین دلیل برخی آن را به نام چای مکی میشناسند. در ایران هم کاشت این گیاه در استان سیستانوبلوچستان وجود دارد.
چای یا دمنوش این گیاه به رنگ قرمز تیره است و طعم ترش و دلچسبی دارد.چای ترش طعمی میوهای دارد و بسیار با طراوت است.
البته چای ترش علاوه بر رفع عطش و خستگی، خواص درمانی زیادی دارد. مثلا در بخشهایی از آفریقا از این دمنوش برای کاهش دمای بدن، درمان بیماریهای قلبی و تسکین گلودرد یا سرفه استفاده میشود. درضمن این دمنوش سرشار از آنتی اکسیدان است و برای پوست، چربی خون و دیابت بسیار مفید است.
چای ترش سرشار از آنتیاکسیدانهایی مثل ویتامین سی و بتاکاروتن است. این آنتیاکسیدانها التهاب و خارش پوستی را کاهش میدهند و از آسیبهای پوستی جلوگیری میکنند. نوشیدن چای ترش به از بین بردن لک، کاهش چین و چروک پوست هم کمک میکند.
چای ترش حاوی آنتوسیانینها و آنتی اکسیدان دیگری به نام پلی فنول است که خواص ضد سرطانی آنها مشخص شده است
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.