چای سبز

چای سبز یکی از فرآورده‌هایی است که از برگ چای تهیه می‌شود.چای سبز از دیرباز به خاطر محتوای غنی از آنتی‌اکسیدان خود شناخته شده است و در کشورهای خاور دور استفاده می‌شده است. چای سبز حاوی انواع فلاونول‌ها است که بعضی از انواع آن به عنوان کاتچین شناخته می‌شود. فراوان‌ترین و قدرتمندترین کاتچین موجود در چای سبز اپیگالوکاتچین گالات است که با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان در ارتباط است. از خواص چای سبز برای جلوگیری از ریزش مو و بهبود سلامت مو استفاده می‌شود.

دمنوش چای سبز خواص بی‌شماری دارد که سبب شده است، امروزه به‌عنوان یکی از نوشیدنی‌های رایج در تمام دنیا استفاده شود

یکی از ترکیبات چای سبز کافئین است. اگرچه یک فنجان چای سبز کافئین بسیار کمتری (24 تا 40 میلی‌گرم) نسبت به یک فنجان قهوه (100 تا 200 میلی‌گرم) دارد، اما همچنان حاوی مقدار کافی برای تأثیر ملایم است و در رژیم لاغری خیلی عالی است.